بررسی ابعاد مختلف خواص و تاثیر زعفران بر فشار خون
برای اینکه بتوانیم به روشنی در رابطه با خواص زعفران برای فشار خون صحبت کنیم بهتر است این موضوع را در ابعاد مختلف آن بررسی کنیم. به طور مشخص گفتیم که تاثیر زعفران بر فشار خون بسیار مثبت است مطالعات و بررسی‌های انجام شده علمی این موضوع را به اثبات رسانده‌اند.
خب سوال اصلی اینجاست که ما می‌دانیم مصرف زعفران منجر به کاهش فشار خون می‌شود، اما چگونه؟ برای پاسخ به این سوال به موارد زیر اشاره خواهیم کرد.
۱. مطالعات علمی
مطالعه شماره یک
در یک مطالعه بالینی بر روی مدل آزمایشگاهی و در دانشگاه علوم پزشکی مشهد انجام شد میران تاثیر زعفران بر کاهش فشار خون در گروه‌های ۵ تایی از رت‌های آزمایشگاهی بررسی شد.
در این مطالعه ابتدا در گروه‌های شاخص اقدام به افزایش فشار خون کردند و سپس با تزریق دوزهای کروسین و سافرانال اثرگذاری آنها بر روی فشار خون بررسی شد.
کروسین تزریق شده در دوزهای ۵۰، ۱۰۰و ۲۰۰ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم تزریق شد و سافرانال نیز در دوزهای ۱، ۵ و ۲۵ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم تزریق شد.
در نتیجه این مطالعه آمده است که زعفران منجر به کاهش میانگین فشار خون شریانی (MABP) و ضربان قلب می‌شود. این یعنی مواد موثره موجود در زعفران منجر به کاهش فشار خون موش‌های آزمایشگاهی شدند.
۲. تقویت سلامت قلبی
زعفران می‌تواند با دو مکانیسم اصلی منجر به تقویت سلامت قلبی و به تبع آن کنترل و کاهش فشار خون شود. دو مکانیسم عملکرد آنتی‌اکسیدانی و طبع گرم و خشک زعفران می‌تواند منجر به بهبود سلامت قلبی شوند و در نهایت منجر به بهبود فشار خون شود.
عملکرد آنتی‌اکسیدانی زعفران
یکی از مکانیسم‌های خواص زعفران برای فشار خون و به خصوص قلب وجود مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌های موثر در زعفران است. این آنتیاکسیدانها می‌توانند با بهبود عملکرد عضلات قلبی و جلوگیری از ایجاد آترواسکلروز منجر به تنظیم عملکرد قلبی شوند.
باید دقت داشته باشید که هر گاه سلامت قلبی شما تامین شود فشار خون شما نیز بهبود خواهد یافت چراکه یکی از مهم‌ترین عوامل موثر بر روی فشار خون قلب و عملکرد آن می‌باشد.
طبع گرم و خشک زعفران
زعفران گیاهی است که دارای طبع گرم و خشک است و به همین واسطه نیز می‌تواند منجر به افزایش جذب مواد غذایی و داروها به بافت قلبی شود. این موضوع باعث می‌شود تا قلب به خوبی عمل کند و کار خود را به نحو احسن انجام دهد.
در نهایت با تنظیم عملکرد قلبی شاهد بهبود و کاهش فشار خون بالا خواهیم بود که می توان گفت این است رابطه مستقیم زعفران و فشار خون.
۳. کاهش مقاومت عروقی
دومین مکانیسم مهم زعفران که به واسطه آن شاهد خواص زعفران برای فشار خون هستیم عملکرد تنظیم مقاومت عروقی آن است. در واقع یکی از مهم‌ترین عوامل تنظیم کننده فشار خون مقاومت عروق محیطی می‌باشد و هر گاه شاهد کاهش مقاومت کلی عروق محیطی باشیم فشار خون نیز کاهش پیدا می‌کند.
آیا زعفران فشار خون را بالا میبرد؟
آیا زعفران فشار خون را بالا میبرد؟ شاید این سوالی باشد که شما هم به دنبال جواب صحیح آن باشید.
بسیاری از افراد بر این معتقدن که مصرف زعفران در افراد باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود اما باید گفت که زعفران یک کنترل کننده قوی فشار خون است و هم چنین به عنوان یک داروی موثر بر کاهش خون از آن یاد می‌شود که از گذشته های دور از زعفران برای کنترل فشار خون استفاده‌ی بسیاری می کردند.
البته باید گفت که نمی شود از زعفران به عنوان جایگزین داروهای کنترل کننده فشار خون استفاده کرد و هم چنین در مقدار مصرف به اندازه زعفران هم باید دقت بالایی داشت که هر آن چه که برای بدن مفید مصرف بیش از اندازه آن ممکن است خطر آفرین باشد.
