۱- نیاز به آب کم در کشت زعفران
زعفران می‌تواند به کم آبی مقاوم باشد. خوشبختانه بارش باران می‌تواند آبیاری این گیاه را انجام دهد و در صورت وجود بارندگی کافی در منطقه کشت شاید تنها به یک یا دوبار آبیاری در طول سال نیاز داشته باشد.
۲- ارزش افزوده بالا از دیگر دلایل کشت زعفران
یکی دیگر از دلایل کشت زعفران ارزش افزوده‌ای است که این گیاه به مزرعه شما می‌دهد. در صورت کشت زعفران پیازچه‌های موجود در مزرعه شما هر ساله تکثیر می‌شوند و در نتیجه در انتهای سال هفتم، شما علاوه بر سود برداشت سالانه زعفران می‌توانید پیازها را نیز از خاک خارج کرده و از طریق فروش پیازها نیز سود خوبی به دست آورید.
۳- کار کمتر در کشت زعفران
بیشتر کار مزرعه زعفران برعهده کارگران مزرعه می‌باشد. و این کارها تنها نیاز به مدیریت و نظارت دارد. بعد از برداشت زعفران حتی یک نفر هم می‌تواند کل مدیریت کودی یک مزرعه را برعهده بگیرد.
به طور کلی تنها قسمت سخت کشت زعفران همان روزهای برداشت زعفران است و در کل یک مزرعه زعفران کار چندان زیادی نیاز ندارد.
۴- قیمت به روز زعفران از مهم‌ترین دلایل کشت زعفران
یکی از مهم‌ترین نکات که در کشت زعفران می‌تواند انگیزه مالی از گشت آن را افزایش دهد قیمت به روز این گیاه می‌باشد. طی سال‌های اخیر زعفران در قیاس با سایر گیاه‌ها افزایش قیمت بیشتری داشته است. همچنین نوسان‌های قیمت زعفران تقریبا همیشه مثبت است و قیمت این گیاه رشد بیشتری دارد.
۵- صادراتی بودن گیاه زعفران
با توجه به قیمت بالای زعفران در بازارهای جهانی، تامین هرساله محصول با کیفیت در بازار صادرات می‌تواند هم برای شما سوددهی خوبی داشته باشد و هم مرهمی هرچند کوچک باشد بر اقتصاد خسته کشور!
۶- هفت سال برداشت زعفران در ازای یکبار کشت
از دیگر دلایل کشت زعفران باید به شما بگوییم که سرمایه گذاری در مزرعه زعفران همانند معدن طلایی است که شما را قادر می‌سازد با یکبار حفر تا هفت‌بار طلا استخراج کنید.
۷- عدم نیاز به انبارکردن و انبارداری
از دیگر توجیه‌های اقتصادی کشت زعفران این است که برخلاف کشت گیاه‌های دیگر، در کشت زعفران کشاورزان برای انبارداری مجبور به صرف هزینه‌های اضافی نخواهند شد.
۸- ستراژیک بودن کشت آن از دیگر دلایل کشت زعفران
پیازچههایی که برای یک مزرعه با شرایط آب و هوایی خاص خود استفاده می‌شود قابلیت انتقال و کاشت در کشورهای دیگر را ندارد مگر به صورت قاچاق! و همین موضوع باعث می‌شود قیمت زعفران در کشورهای دیگر چندین برابر قیمت ایران باشد و در نتیجه فرصت مناسبی را برای صادرات زعفران فراهم آورد.
