شرکت های زعفران در ایران چه شرکت هایی هستند؟
شرکت های زعفران در ایران به چند دسته تقسیم می‌شوند.
- شرکت های حوزه بسته بندی زعفران
- شرکت های حوزه صادرات زعفران
- شرکت های حوزه کاشت زعفران
۱) شرکت های حوزه بسته بندی و تولید زعفران
زعفران بدیعی
این شرکت در سال ۱۳۶۹ توسط حاج احمد بدیعی تاسیس شد. این برند از همان ابتدا همکاری نزدیکی با جهاد کشاورزی داشته است و به دنبال سرمایه‌گذاری در حوزه‌ی پژوهشی و تحقیق و توسعه بوده است.
این شرکت در حوزه‌های کشت زعفران و بازرگانی و صادرات آن فعال است.
زعفران بهرامن
زعفران بهرامن نیز یکی از شرکت های زعفران در ایران است که برند شناخته شده ای در بین مردم است شرکت بهرامن از سال ۱۳۴۹ کار خود را آغاز کرده است. این شرکت با برند عباس زاده کار خود را آغاز و پس از ۲۴ سال به برند زعفران بهرامن تغییر هویت داد.
این شرکت مشتری‌مداری را سرلوحه کار خویش قرار داده است و در جهت تحقیق و توسعه و پژوهش‌های علمی نیز گام برمی‌دارد.
حوزه محصولات زعفران بهرامن شامل هل، زعفران، نبات، چای، زرشک، ادویه‌جات و… می‌باشد.
زعفران مصطفوی
زعفران مصطفوی نیز یکی دیگر از برند‌ها شناخته شده در حوزه زعفران است که اصول کار خود را بر رضایت مشتری، افزایش کمیت، ارتقا کیفیت و کاهش قیمت قرار داده است. این شرکت نیز مانند سایر شرکت‌های برجسته و قدیمی این حوزه در تولید و بازرگانی زعفران نقش قابل توجهی دارد.
از محصولات این شرکت می‌توانیم به زعفران، عسل، زرشک، نبات، ادویه و خشکبار اشاره کنیم. این شرکت خود را دارای پرسنلی مجرب و متخصص می‌داند و در غالب تقاط کشور دارای نمایندگی فعال است. فروشگاه و کارخانه مرکزی این شرکت در مشهد قرار دارد.
زعفران سحرخیز
از یکی دیگر از شرک های زعفران در ایران زعفران می‌توان از شرکت سحرخیز نام برد که خود را مجموعه‌ای خانواده ای می‌داند که کار خود را از سال ۱۳۱۱ آغاز کرده است.
این شرکت توسط مرحوم حاج محمد سحرخیز بنیان‌گذاری شده است. فعالیت این برند تا سال ۱۳۴۲ در قالب فروشگاه های زعفران سحرخیز و در ادامه با تاسیس شرکت کشاورزی و افزودن بخش‌های دیگری به مجموعه، کار خود را ادامه داد.
اکنون این شرکت در تولید و تجارت داخل و خارج زعفران نقش قابل توجهی دارد و در سبد محصولات خود عرقیات، دارچین، زعفران، ادویه و شربت‌ها را به مشتریان خود عرضه می‌کند.
زعفران عباس‌زاده اصل
این شرکت از سال ۱۳۴۲ با نام غلام‌رضا عباس‌زاده و نقش واسطه‌گری در خرید زعفران از کشاورز و فروش آن فعالیت خود را آغاز کرد و در ادامه با برند عباس زاده کار خود را ادامه داده است.
این شرکت در تهران و مشهد دفتر دارد و کارخانه این شرکت نیز در مشهد واقع شده است. از محصولات این شرکت می‌توانیم به زعفران، ادویه‌جات، خلال بادام و پسته، زرشک، وانیل و قهوه اشاره کنیم.
زعفران نوین
زعفران نوین کار خود را از سال ۱۳۷۱ به عنوان تولید‌کننده و بازرگانی زعفران به خصوص صادرات آن آغاز کرد. این شرکت به استفاده از تکنولوژی روز و سیستم صادراتی قوی شاخته می‌شود.
از برنامه‌های این شرکت می‌توان به همکاری با مراکز علمی و دانشگاهی درجهت گسترش زعفران برای استفاده‌های دارویی و غذایی و… اشاره کرد. این شرکت در تهران، مشهد و حتی اسپانیا دارای چندین دفتر می‌باشد و دفتر مرکزی و فروشگاه زعفران نوین در مشهد قرار دارد.
شرکت صنایع غذایی گلیران
شرکت بازرگانی زعفران گلیران یکی دیگر از شرکت های زعفران است که در سال ۱۳۷۷ توسط علی سالاری به منظور سورت و بسته‌بندی و صادرات زعفران تاسیس شد. هم اکنون این شرکت انواع چای و دمنوش، زعفران، نبات، ادویه جات و پودر‌های آماده و حبوبات را در سبد محصولات خود به مشتریان عرضه می کند.
این شرکت بارها به عنوان صادرکننده برتر مورد تقدیر قرار گرفته است.
۲) شرکت های حوزه صادرات زعفران
زعفران سحرخیز، زعفران ادمان، زعفران بدیعی، زعفران گلیران، زعفران نفیس و عباس زاده
در این جا لازم به ذکر است که پیشرو بودن به معنای بهترین عملکرد نیست و همیشه بازار تشنه‌ی افراد حرفه‌ای است.
شرکت های زعفران در ایران ، افراد مستقل و دلال‌های بسیاری نیز در این حوزه فعال هستند که عدم سازمان دهی این سیستم صادراتی در برخی موارد باعث آسیب به نام زعفران ایرانی شده و افرادی زعفران بی کیفیت را برای اندکی سود بیشتر صادر و نام زعفران ایران را تخریب می‌کنند.
۳) شرکت های زعفران در ایران در حوزه کشت
همان طور که گفتیم برند‌های بزرگ و باسابقه زعفران صرفا به منظور کاهش هزینه‌های خود یا کنترل کیفیت به دنبال کاشت زعفران هستند اما در حوزه مشاوره و خدمات کاشت زعفران فعالیت تخصصی ندارند.
از عناصر فعال در این زمینه می‌توانیم به:
- کشاورزان با سابقه در منطقه
- شرکت‌های کشاورزی چند رشته‌ای
- جهاد کشاورزی در برخی مناطق
- اندک شرکت‌های تخصصی موجود
کشاورزان با سابقه در هر منطقه بر اساس تجرببات ارزشمند خود اقدام به راهنمایی‌های دیگر علاقمندان به کاشت زعفران می‌کنند اما همانطور می‌دانید این کافی نیست و در کشاورزی مدرن امروز بازدهی و بهره وری و کیفیت محصول از درجه اهمیت بالایی برخوردار است که متاسفانه تجربیات کشاورزان عزیز گاهی جوابگو نیست.
شرکت‌های کشاورزی چند رشته‌ای نیز در انواع و اقسام زمینه‌های کشاورزی صاحب نظر هستند و برخی از آنها طبق روش منسوخ و پروتکل‌های قدیمی باعث آسیب به سرمایه کشاورز می‌شوند.
جهاد کشاورزی در برخی از مناطق کشور(نه در همه مناطق؟) اقدام به تشویق کشاورزان به کاشت زعفران و در برخی موارد آموزش‌های خوبی هم ارائه می‌دهند. اما آن چیز که مشخص است این است که این تشویق‌ها همه چیز نیست و برای حفظ سرمایه کشاورز باید کار‌های اختصاصی و دلسوزانه تری انجام گیرد.
