کم خونی به وضعیتی گفته می‌شود که در آن سطح سلول‌های قرمز خون که اکسیژن را به اعضا و بافت‌های بدن منتقل می‌کنند، به نحوی کاهش پیدا می‌کند که و در نتیجه نیازهای بدن به اکسیژن را برآورده نمی‌کند. این بیماری می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی از جمله کمبود آهن، ویتامین‌ها، مواد مغذی، خونریزی، عفونت‌ها و یا سرطان باشد.
درمان کم خونی با زعفران به عنوان یک درمان سنتی برای کم خونی شناخته شده است. این گیاه دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌تواند به بهبود عملکرد سلول‌های خونی کمک کند. همچنین، زعفران محتوای بالایی از آهن دارد که به تولید هموگلوبین در بدن کمک می‌کند.
زعفران، جواهری سرخ در خاک ایران به عنوان یکی از طعم دهنده های اصلی غذا های ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد، این گیاه دارای مقدار زیادی از آهن و همچنین منبعی غنی از ویتامین های گروه B مانند B6 , B2 , B1 و ویتامین C می باشد، همچنین به دلیل داشتن مواد مغذی مانند مس، کلسیم، منگنز و فسفر برای بدن و درمان بیماری های مانند کم خونی، مغزی و روانی، قلبی و عروقی و… مفید می باشد.
از خواص دیگر زعفران می توان به موارد دیگر اشاره کرد:
- تقویت بینایی
- افزایش اشتها
- تنظیم کلسترول
- درمان دیابت
- تقویت سیستم ایمنی بدن
طرز استفاده از زعفران برای درمان کم خونی
برای درمان کم خونی با زعفران شما می توانید زعفران را به شکل های مختلف مصرف کنید، به عنوان مثال بهتر است از شربت زعفرانی استفاده کنید به خصوص در فصول گرم سال ایده مناسبی برای یک نوشیدنی خنک و مقوی می باشد.
طرز تهیه شربت زعفران بسیار ساده است و در هر زمان و هر مکان می توانید آن را تهیه کنید.
یکی دیگر از روش های استفاده زعفران برای درمان کم خونی چای زعفران است، این نوشیدنی گرم و ساده که وجودش در خانه های ایرانی ضروری است.
