پیش تر خواص چای زعفران را مورد بررسی قرار دادیم و اهمیت مصرف آن را در زندگی روزمره را فهمیدیم. حال میخواهیم نوعی دیگری از چای ملل، یعنی ترکیب زعفران و چای سبز را بررسی کنیم و با خواص دارویی بسیار آن آشنا شویم.چای سبز یکی از معروف ترین انواع چای می باشد که اولین بار در چین مورد استفاده قرار گرفت.
آنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکالهای آزاد بدن را از بین می‌برند. رادیکالهای آزاد موجب انجام واکنش‌هایی می‌شوند که در نهایت به سلول‌های مختلف آسیب می‌رسانند.
در نتیجه با مصرف آنتی اکسیدان سلامت عمومی بدن ارتقا پیدا میکند.
2. مبارزه با سرطان
پلی فنول های موجود در چای سبز تاثیر زیادی در مبارزه با سرطان دارد که از مهم ترین آن ها می توان به Epigallocatechin gallate (EGCG) اشاره کرد که دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد سرطانی است.
با توجه به مطالعات صورت گرفته نوشیدن بیش از ۳ لیوان چای سبز در روز خواص بی نظیری برای حفظ سلامت بدن دارد و با مکانیسم توضیح داده شده نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به سرطان داشته است.
3. کاهش کلسترول خون
کاتچین یا کتیچین یک آنتی اکسیدان طبیعی است که به میزان قابل ملاحظه ای در چای سبز یافت می شود.
این آنتی اکسیدان برای از بین بردن کلسترول بد خون (LDL) مفید است.
درصورتی که کلسترول بد کاهش پیدا نکند، باعث ایجاد بیماری‌های قلبی-عروقی شده و احتمال آسیب به کبد را خیلی زیاد میکند.
همچنین نوشیدن چای سبز باعث بیشتر شدن کلسترول خوب (HDL) میشود.
4. بهبود گردش خون
چای سبز باعث می شود دیواره رگ‌ها نرم و انعطاف پذیر شود و عروق خونی بدن را باز میکند در نتیجه جریان گردش خون منظم می شود.
برای مشاهده اثرات چای سبز در گردش خون سعی کنید روزانه 2-3 فنجان از آن را بنوشید.
5. تنظیم فشار خون
چای سبز دارای کافئینه و کافئین است به همین منظور روی فشار خون تاثیر دارد.
مقدار کم کافئین موجود در چای سبز میتواند فشار خون را به طور موقت افزایش دهد ولی فقط در افرادی که قبلاً فشار خون بالا داشتند و همچنین به کافئین حساس هستند.
اما در غیر این صورت در افراد سالم چای سبز یا عصاره چای سبز به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش میدهد.
6. جلوگیری از دیابت نوع 2
دیابت نوع 2 زمانی ایجاد میشود که سلول‌های بدن نمیتوانند به انسولین به‌درستی پاسخ دهند درنتیجه قند خون به تدریج افزایش یافته و فرد دچار پدیده مقاومت به انسولین میشود.
با نوشیدن چای سبز به دلیل ترکیبات موجود در آن مقاومت به انسولین کم شده و قند خون را کاهش میدهد.
7. تاثیر مثبت بر آسم
مطالعات نشان داده آنتی اکسیدان های چای سبز ممکن است به کاهش التهاب در ریه ها که یک ویژگی رایج آسم می باشد، کمک کند.
همچنین چای سبز حاوی کافئین است که ممکن است به آرامش مسیرهای هوایی کمک کرده و تسکین موقتی علائم آسم را موجب شود.
8. کاهش وزن و کاهش اشتها
چای سبز با تاثیر بر افزایش متابولیسم بدن و افزایش چربی سوزی می تواند در کنار ورزش و رژیم غذایی انتخاب خوبی برای لاغری باشد.
اما باید توجه کنید برای گرفتن نتیجه بهتری از آن ساعات مشخصی را برای صرف آن در نظر بگیرید و از مصرف بدون برنامه پرهیز کنید.
همچنین به دلیل جلوگیری از کاهش جذب آهن بهتر است همانند چای سیاه از مصرف آن تا حداقل یک ساعت بعد از غذا خودداری کنید.
9. آرامش اعصاب و روان و تسکین علائم افسردگی
ال تیانین یک اسید آمینه غیرپروتئینی محلول در آب است که بیشتر در برگهای چای سبز یافت میشود.
ال تیانین می تواند بر سطوح برخی از مواد شیمیایی در مغز تأثیر مثبت بگذارد. در نتیجه نوشیدن چای سبز باعث تنظیم خلق و خو و سلامت ذهن خواهد شد.
10. مفید برای دندان ها
کاتچین موجود در چای سبز باعث کاهش رشد میکروب های دهان می شود. در نتیجه پوسیدگی دندان و بوی بد دهان را کاهش می دهد.
پیش تر خواص چای زعفران را مورد بررسی قرار دادیم و اهمیت مصرف آن را در زندگی روزمره را فهمیدیم. حال میخواهیم نوعی دیگری از چای ملل، یعنی ترکیب زعفران و چای سبز را بررسی کنیم و با خواص دارویی بسیار آن آشنا شویم.چای سبز یکی از معروف ترین انواع چای می باشد که اولین بار در چین مورد استفاده قرار گرفت.
آنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکالهای آزاد بدن را از بین می‌برند. رادیکالهای آزاد موجب انجام واکنش‌هایی می‌شوند که در نهایت به سلول‌های مختلف آسیب می‌رسانند.
در نتیجه با مصرف آنتی اکسیدان سلامت عمومی بدن ارتقا پیدا میکند.
2. مبارزه با سرطان
پلی فنول های موجود در چای سبز تاثیر زیادی در مبارزه با سرطان دارد که از مهم ترین آن ها می توان به Epigallocatechin gallate (EGCG) اشاره کرد که دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد سرطانی است.
با توجه به مطالعات صورت گرفته نوشیدن بیش از ۳ لیوان چای سبز در روز خواص بی نظیری برای حفظ سلامت بدن دارد و با مکانیسم توضیح داده شده نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به سرطان داشته است.
3. کاهش کلسترول خون
کاتچین یا کتیچین یک آنتی اکسیدان طبیعی است که به میزان قابل ملاحظه ای در چای سبز یافت می شود.
این آنتی اکسیدان برای از بین بردن کلسترول بد خون (LDL) مفید است.
درصورتی که کلسترول بد کاهش پیدا نکند، باعث ایجاد بیماری‌های قلبی-عروقی شده و احتمال آسیب به کبد را خیلی زیاد میکند.
همچنین نوشیدن چای سبز باعث بیشتر شدن کلسترول خوب (HDL) میشود.
4. بهبود گردش خون
چای سبز باعث می شود دیواره رگ‌ها نرم و انعطاف پذیر شود و عروق خونی بدن را باز میکند در نتیجه جریان گردش خون منظم می شود.
برای مشاهده اثرات چای سبز در گردش خون سعی کنید روزانه 2-3 فنجان از آن را بنوشید.
5. تنظیم فشار خون
چای سبز دارای کافئینه و کافئین است به همین منظور روی فشار خون تاثیر دارد.
مقدار کم کافئین موجود در چای سبز میتواند فشار خون را به طور موقت افزایش دهد ولی فقط در افرادی که قبلاً فشار خون بالا داشتند و همچنین به کافئین حساس هستند.
اما در غیر این صورت در افراد سالم چای سبز یا عصاره چای سبز به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش میدهد.
6. جلوگیری از دیابت نوع 2
دیابت نوع 2 زمانی ایجاد میشود که سلول‌های بدن نمیتوانند به انسولین به‌درستی پاسخ دهند درنتیجه قند خون به تدریج افزایش یافته و فرد دچار پدیده مقاومت به انسولین میشود.
با نوشیدن چای سبز به دلیل ترکیبات موجود در آن مقاومت به انسولین کم شده و قند خون را کاهش میدهد.
7. تاثیر مثبت بر آسم
مطالعات نشان داده آنتی اکسیدان های چای سبز ممکن است به کاهش التهاب در ریه ها که یک ویژگی رایج آسم می باشد، کمک کند.
همچنین چای سبز حاوی کافئین است که ممکن است به آرامش مسیرهای هوایی کمک کرده و تسکین موقتی علائم آسم را موجب شود.
8. کاهش وزن و کاهش اشتها
چای سبز با تاثیر بر افزایش متابولیسم بدن و افزایش چربی سوزی می تواند در کنار ورزش و رژیم غذایی انتخاب خوبی برای لاغری باشد.
اما باید توجه کنید برای گرفتن نتیجه بهتری از آن ساعات مشخصی را برای صرف آن در نظر بگیرید و از مصرف بدون برنامه پرهیز کنید.
همچنین به دلیل جلوگیری از کاهش جذب آهن بهتر است همانند چای سیاه از مصرف آن تا حداقل یک ساعت بعد از غذا خودداری کنید.
9. آرامش اعصاب و روان و تسکین علائم افسردگی
ال تیانین یک اسید آمینه غیرپروتئینی محلول در آب است که بیشتر در برگهای چای سبز یافت میشود.
ال تیانین می تواند بر سطوح برخی از مواد شیمیایی در مغز تأثیر مثبت بگذارد. در نتیجه نوشیدن چای سبز باعث تنظیم خلق و خو و سلامت ذهن خواهد شد.
10. مفید برای دندان ها
کاتچین موجود در چای سبز باعث کاهش رشد میکروب های دهان می شود. در نتیجه پوسیدگی دندان و بوی بد دهان را کاهش می دهد.
