بخش های دخترپیچ :
رشته های زعفران از بخش های مختلفی تشکیل شده است که هر بخش دارای ویژگی های خاصی است.
این بخش ها عبارتند از:
1. ریشه زعفران : به قسمت سفید رنگ میگویند که پایینی ترین قسمت زعفران است همچنین به آن خامه هم میگویند.
2. قسمت زرد که مابین قسمت سفید و قرمز قرار دارد.
3. کلاله زعفران : قسمت قرمز که آن را به عنوان زعفران سرگل میشناسند.
در نهایت تجمع تمامی این رشته های زعفران، دخترپیچ را تشکیل میدهد.
خواص زعفران رشته کامل
یکی از فواید دخترپیچ به وجود تمام خواص زعفران به صورت یکجا در آن است.
وجود خواص به صورت یکجا به دلیل بودن سه بخش رشته های زعفران باهم است.
به همین دلیل کشاورزان بر این موضوع باور دارند که خواص این نوع زعفران بیشتر است.
برخی خواص آن به اینصورت است :
1. میزان آنتی اکسیدان بالایی داره و با رادیکال های آزاد مقابله میکنه.
2. میتونه ایمنی بدن را افزایش بده.
3. همچنین در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی خیلی موثر هست.
4. باعث بهبود هضم غذا و کاهش جذب چربی میشه درنتیجه برای کاهش وزن مفید است.
5. باعث آرامش و کاهش استرس میشود.
6. این نوع از زعفران هم مانند انواع دیگر خاصیت ضد التهابی را هم دارد.
