با سلام سریع میرم سر اصل مطلب مگه ما روغن زعفران هم داریم اصلا؟ زعفران به این گرونی کی می خواد روغن اش رو بگیره؟ بعد در بخش خواص شیمی زعفران وقتی مثلا درباره کروسین و سافرانال و پیکروکروسین مطالعه کرده بودم متوجه بودم که حدودا 10-13 گرم زعفران آب هست و 7 درصد خاکستر و درصد 2-3 درصد آن چربی هست!
حالا شما فکر کن، یکی بگه روغن زعفران! خود زعفران یک رشته اش به گرم هم نمی رسه چقدر باید زعفران داشته باشی تا بشه روغن اش رو گرفت. و بیشتر از نگاه من روغن زعفران از محالات حساب می شد. تا اینکه در کتاب غیاث الدین جزایری به نام زبان خوراکی ها جلد دوم اش درباره روغن زعفران یک دستور در طب سنتی دیدم و برام همه چیز روشن شد.
طرز تهیه روغن زعفران در طب سنتی
طرز تهیه روغن زعفران، که یک داروی قدیمی در طب سنتی به حساب می یاد و گویا استفاده ها و خواص بسیار بالایی دارد که در ادامه بهتون خواهم گفت اما ببینیم زعفران رو چطور میشه روغن اش رو گرفت ؟
مواد لازم برای تهیه روغن زعفران در خانه
50 مثقال زعفران ( هر مثقال 4.6 گرم است ) یا 230 گرم زعفران
3.5 لیتر روغن کنجد یا روغن زیتون
طرز درست کردن روغن زعفران اصل ، به این شکل هست که 230 گرم زعفران رو در 3.5 لیتر روغن زیتون یا کنجد خیس کنید. هر روز بهم بزنید و بعد اون رو صاف می کنید، به صاف شده اون روغن زعفران و به ته نشین شده آن در طی قدیم ” قوقومعما” لقب داده بودند.
اصلا از اسم گذاری اش هم باید فهمید که واقعا معمایی هست انگار، و برای شخص خودم جالب بود که به این صورت می شود روغن زعفران درست کرد. حالا این دستوری بود که توی این کتاب نوشته بود من به یک روش ذهنی خودم، فرمول خاص خودم رو توش پیدا کردم یعنی یه ضریب گذاشتم .
طرز تهیه روغن زعفران اصل در حجم کم
32 گرم زعفران ( 7 مثقال زعفران )
نیم لیتر روغن زیتون یا کنجد
چون حس می کنم اون حجمی که در فرمول بالا بیان شده بود برای حجم زیادی گفته شده بود برای همین اگر کسی قصد داره در حجم کمتر روغن زعفران رو درست کنه این دستور رو گذاشتم براش در حقیقت 1/7 همون فرمول کتاب هست.
حالا بریم ببینیم که چه خواص و کاربرد هایی دارد ؟ برای چه امراضی استفاده می شود و حتی عوارض یا مضراتی دارد یا نه ؟ برای اینکه پاسخ به این سوال ها رو بدم نیاز هست که تا آخر این مقاله از سایت مستر زعفران من رو همراهی کنید.
می خوام الان حساب کنم ببینم قیمت روغن زعفران چقدر در می یاد؟ موافق اید؟
قیمت روغن زعفران اصل
برای اینکه قیمت روغن زعفران اصل رو دربیارم، همین الان می خوام چرتکه به دست بشم بگم اگه خود شما بخواید توی خونه تون بر اساس دستور بالایی روغن زعفران اصل رو بگیرید چقدر در می یاد ؟
همین اول بگم هر نیم لیتر روغن زعفران 950 هزار تومان حدودا میشه. حالا چجوری بهش رسیدم؟
230 گرم زعفران می خواد خوب زعفران نرمه رو من حساب می کنم هر گرم چیزی حدود 30 هزار تومان ( اصل و واقعی باشه ) در می یاد .
230 * 30000 = 6900000 میشه 6 میلیون و 900 هزار تومان
3.5 لیتر روغن زیتون ، هر لیترش 250 هزار تومان میشه.
3.5* 250000 = 875 هزار تومان
تا الان میشه 7 میلیون و 750 هزار تومان برای 4 لیتر حدودا روغن زعفران ( 230 گرم زعفران بریزی توی 3.5 لیتر مطمئن باشید 4 لیتر میشه)
هر لیتر روغن زعفران میشه 1 میلیون و 900 هزار تومان.
الان هم سرچ کردم، توی گوگل قیمت روغن زعفران از هر لیتر 900 هزار تومان بود ( که مطئنم این با زعفران اصل نیست!!!! ) تا نیم لیتر 2 میلیون و 250 هزار تومان .
و اگه خودتون بگیرید هر نیم لیتر 950 هزار تومان براتون در می یاد.
حالا بریم سراغ این موضوع که اصلا خواص و کاربرد همچین روغن گرونی که هیچ روغن دیگه ای به پاش نمی رسه چیه مگه؟ جالبه بدونید که گرون ترین روغن مصرفی روغن زرد هست که شما احتمالا به روغن کرمانشاهی شاید بشناسید ولی همون روغنی هست که ما کشاورزها و روستایی ها از شیر گوسفند و بز به دست اش می یاریم. هر کیلو روغن زرد 1 میلیون تومان هست و گران ترین روغن دارویی و خوراکی حساب میشه.
الان که برای شما ها حساب کردم 1 کیلو روغن زعفران خیلی بیشتر از روغن زرد گوسفندی که از شیر گوسفند تهیه میشه می افته. پس باید بگیم گران ترین روغن بهش. بریم ببینیم این گران ترین روغن چه خواص و کاربردی داره؟ برای کیا خوبه ؟
کاربرد و خواص روغن زعفران
خوب مقاله خواص زعفران خاطرتون هست؟ تمامی خواص زعفران توی روغن زعفران هست، و من تمام دستورات و یادداشت ها کتاب ها و مقالات رو که نگاه کردم متوجه یه نکته مهم شدم.
برای چه چیزی قصد دارید استفاده کنید؟ پوست ؟ مو ؟ بهبود روابط جنسی ؟ اختلالات قاعدگی ؟ دیابت ؟
برای کاربردی که مصرف موضعی داره مثل پوست و مو
کافیه روفن زعفران رو به موضعی که مد نظرتون هست، بمالید و ماساژ بدید. برای پوست هم می تونید اون رو با دو قاشق شیرو مقداری آرد و یک قاشق روغن زعفران یک خمیر درست کنید و به صورت تون بزنید.
برای بقیه که مصارف درمانی اگه قصد استفاده دارید فقط کافیه
چند قطره روفن زعفران رو توی آب بریزید و ناشتا میل کنید. یا حتی روی غذاهاتون به جای کره مقدار اندکی روغن زعفران بریزید و میل کنید.
در حالت کلی کل خواص زعفران و کاربرد هایی که زعفران داره رو روغن زعفران همگی دارا هست.
