زعفران ساب چپیست؟
دستگاه آسیاب زعفران یا زعفران ساب دستگاهیه که به طور به خصوص برای پودر کردن زعفران ازش استفاده میشه و به ما کمک می کنه که در سریع ترین زمان و با کمترین هدر رفت زعفران های مورد نظرمون رو پودر کنیم و ازش استفاده کنیم.
حالا اینکه چطوری این اتفاق میفته باید بگم که به طور معمول زعفران ساب ها جنس بدنه شون از پلاستیکه و داخلشون یک توری فلزی قرار داره که این توری فلزی می تونه باعث بشه که زعفران های ما پودر بشن.
کاربرد زعفران ساب
زعفران که یکی از ادویه جات معطر و با ارزش جهت استفاده تو پخت و پز وآشپزی، شربت و چایی و خیلی مصارف دیگه محسوب میشه، گاهی نیازه که رشته های زعفران ساییده بشه و حالتی پودری به خودش بگیره تا تو غذا شکل و رنگ بهتری داشته باشه. مهمترین کاربرد زعفران ساب اینه که کمک می کنه زعفران شما نرم و پودر بشه و باید بدونید هرچقدر که زعفران نرمتر باشه و بیشتر پودر بشه، رنگ دهی و عطرش هم بیشتر میشه و حتی به صرفه تر هم هست. بنابراین بهترین مدل زعفران ساب، اون زعفران سابیه که بتونه نرم ترین پودر زعفران رو به شما تحویل بده.
مزایای استفاده از زعفران ساب
زعفران ساب ها اصولا مزایای زیادی دارن که یکی از مهمترین اونها یک دست بودن پودر حاصل از سابیدن زعفرانه و در درجه دوم اینکه از لحاظ اقتصادی هم به صرفه تره.
مورد بعدی، باقی ماندن مابقی زعفران ساییده نشده در داخل دستگاه زعفران ساب هست که مازاد زعفران سابیده شده در مخزن انتهای دستگاه همراه با حفظ عطر و بوی زعفران باعث جلوگیری از هدر رفتن زعفران و از دست رفتن خواص زعفران مون میشه. بنابراین یه کاربرد مهم زعفران ساب همین جلوگیری از هدر رفت زعفران و اسرافه.
واینکه کم حجم بودن این محصولات و قابلیت حمل و نقل و استفاده از اونها رو تو خارج خونه و مکان های مختلف ممکن میکنه.
مورد آخرم اینه که زیبایی و شکل ظاهری زعفران سابه که می تونه به وسایل آشپزخونه و همچنین به جهیزیه نمای خوشگلی بده.
در رابطه با خود زعفران ساب ها هم باید بدونیم که بدنه زعفران ساب معمولا از مرغوبترین نوع مواد موجود تهیه میشه که باعث ثبات شفافیت و همچنین کمترین تاثیر در مقابل خط و خش ناشی از مصرف در طول سالها استفاده از اون میشه.
استفاده از فلز تو تیغه های آسیاب و همچنین دسته و قطعات چرخشی اون باعث موندگاری طولانی و مادام العمر این محصولات میشه و سال های طولانی تو آشپزخانه می تونه خودنمایی کنه.
سایر مزایای استفاده از انواع زعفران ساب:
سهولت در استفاده از زعفران ساب
امکان آسیاب کردن زعفران و ادویه تنها با استفاده از یک دست
با استفاده از زعفران ساب، هیچ خطری برای سلامت دستای شما وجود نداره
تفاوت زعفران ساب و هاون چیست؟
هاون ها شکل سنتی تر و قدیمی تری دارن که شامل ظرف سنگی یا فلزی میشن که تو اون ادویه های مختلف از جمله انواع زعفران، هل و موارد دیگه توسط دسته ای که همجنس ظرفه کوبیده میشن، با این وجود هر دوتای این دستگاها عمل ساییدن و پودر کردن زعفران رو انجام میدن.
در مقابل زعفران ساب حالت مکانیکی تری داره و شامل یه ظرف شیشه ای میشه که طوری طراحی شده که به راحتی و بدون اینکه نیاز باشه فشار زیادی به زعفران یا ادویه بیاریم اونو آسیاب میکنه؛ فقط کافیه دستگیره موجود روی درب زعفران ساب رو بچرخونید تا بدون دردسر، زعفران شما آسیاب و پودری بشه.
اگه تو گذشته از هاون های سنگی استفاده کرده باشین، شاید متوجه شده باشین که مقدار کمی از زعفران حین ساییده شدن کف هاون باقی می مونه. اما تو زعفران ساب دیگه این مشکل وجود نداره و می تونید مطمئن باشید که صد درصد همه زعفرانی که داخل ظرف ریختین پودر شده و مورد استفاده قرار می گیره.
طرز استفاده از زعفران ساب
به طور معمول، جنس بدنه دستگاه زعفران ساب از پلاستیک و شیشه ست و داخل اون یه توری فلزی وجود داره و در کل استفاده از زعفران ساب اصلا کار سختی نیست.
در مورد رنگدهی زعفران بعد از ساییدن با دستگاه، دقیقا هیچ اظهار نظری وجود نداره؛ اما میشه تضمین کرد که هیچ کدوم از کلاله های زعفران، حیف و میل نمیشن. پس استفاده از زعفران ساب، راه حل خوبی برای پودر کردن زعفرانه.
بازم تاکید می‌کنم که استفاده از زعفران ساب کار سخت، دشوار و پیچیده ای نیست. به همین دلیل، تمامی افراد می تونن این روش روبه کار بگیرن.
و حالا میرسیم به طرز استفاده از زعفران ساب، توری ثابت و فلزی رو روی لیوان (بخشی از زعفران ساب) قراربدین، رینگ محافظ رو دقیقا بر روی توری ثابت نصب کنید، سپس توری متحرک رو بر روی هاون قرار بدین (حتما باید توری متحرک با هاون فیکس بشه).
برای کارکرد بهتر زعفران ساب، ۵ گرم کلاله زعفران رو داخلش بریزید و بعد هاون و توری متحرک رو بر روی مقادیر زعفران ریخته شده، قرار بدین.
طرز ساییدن زعفران با زعفران ساب این مدلیه که باید هاون رو روی زعفران ها بچرخونید تا اینکه همه زعفران ها به طور کامل پودربشن.
برای نگهداری زعفران ساییده شده یا استفاده از آن برای دم کردن دمنوش زعفران، کافیه تا رینگ و توری دستگاه زعفران ساب رو بردارین و به جای اون، درب پلاستیکی خود زعفران ساب رو بذارین.
فواید زعفران برای سلامتی
این همه از زعفران ساب و فوایدش گفتیم حالا بیاییم یکم راجع به خود زعفران و فوایدش حرف بزنیم. ادویه جات مختلفی سالهای ساله که در سراسر دنیا برای خوش طعم کردن غذاها استفاده می شن، زعفران از اون جمله ادویه هاییه که به ادویه طلایی معروفه و حتی بهش طلای سرخم میگن که به غذاهای ما طعم و رنگ و بوی خاصی می‌بخشه.
تحقیقات نشون میده که استفاده از این ادویه گرون قیمت، میتونه به عنوان آنتی اکسیدان به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کنه و سطح انرژی بدن مون رو بالا ببره.
زعفران آرام بخش و اشتها آوره که موجب جلوگیری از بیماریهای قلبی و سرطان و درمان بعضی بیماری ها مثل بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم، درمان معده درد و درمان کم خونی میشه.
راستی این ماده غذایی معروف به طلای سرخ موجب کاهش چربی و کلسترول خون و فشار خون هم میشه و حتی حافظه رو هم تقویت میکنه.
نتیجه گیری
کاربرد زعفران ساب نه تنها پودر کردن و آسیاب کردن زعفرانه، بلکه به دلیل ظاهر شیک و لوکسی که انواع زعفران ساب ها دارن می تونن به عنوان یه هدیه کنار بسته بندی های زعفران قرار بگیرن و فروش پکیج های زعفران رو بالاتر ببرن.
انواع زعفران ساب ها کاربردهای بسیاری دارن و با اینکه فقط اسم زعفران رو یدک می کشن، اما می توانن برای آسیاب کردن سایر محصولات و ادویه جات هم مورد استفاده قرار بگیرن.
