آشنایی با زعفران
زعفران که به "پادشاه ادویه‌ها" معروف است، تاریخچه‌ای غنی دارد که قدمت آن به هزاران سال پیش می‌رسد. هر گل زعفران دارای سه کلاله قرمز است که با ظرافت به گلبرگ بنفش متصل شده‌اند. رنگ بنفش گلبرگ زعفران حاصل ترکیبات طبیعی مختلف است که آنتوسیانین‌ها نقش حیاتی دارند. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌هایی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند و به آنها رنگ بنفش یا آبی می‌دهند. در زعفران، این ترکیبات به گلبرگ‌های بنفش زعفران کمک می‌کنند که کلاله‌های ارزشمند را در بر بگیرند.
خواص گلبرگ زعفران
بهبود دستگاه گوارش با گلبرگ زعفران
گلبرگ زعفران به هضم و جذاب غذا کمک می‌کندو از این رو می‌تواند به دستگاه گوارش بدن کمک کند.
کمک به قاعدگی
اگر شما از آن دسته افرادی هستید که قاعدگی همراه با درد زیاد دارید توصیه ما به شما این است که دو یا سه روز قبل از موعد پریود از گلبرگ زعفران استفاده کنید تا دردتان کم شود و قاعدگی راحت‌تری داشته باشید.
خاصیت ضد باکتری گلبرگ بنفش
هر انسانی ممکن است با مصرف غذا یا نوشیدنی باکتری را وارد بدن خود کند. یک خاصیت گلبرگ بنفش زعفران این است که بدن را در برابر این باکتری‌ها محافظت می‌کند.
بهبود تنفس و آسم
یکی از عناصری که داخل گلبرگ زعفران است روی می‌باشد. این آنزیم به دستگاه تنفسی کمک می‌کند و همینطور بیماری‌های تنفسی مانند آسم و برونشیت را بهبود می‌بخشد.
لاغری با گلبرگ بنفش زعفران
عناصر و آنزیم‌هایی که درون گلبرگ زعفران هستند باعث چربی سوزی می‌شوند و چربی سوزی هم موجب لاغری شده و این خاصیت گلبرگ زعفران است.
پاکسازی کبد
کبد یکی از اعضای مهم بدن است که سموم را پاکسازی می‌کند. یکی از موادی که به عملکرد بهتر کبد کمک می‌کند مواد و داروهایی هستند که آنتی اکسیدان می‌باشند. گلبرگ زعفران با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی می‌تواند عملکرد کبد را بهبود ببخشد.
تنظیم خواب
شما می‌توانید باتوجه به موادی که داخل گلبرگ زعفران وجود دارد با نوشیدن یک دم کرده گلبرگ بنفش زعفران، خواب خود را تنظیم کرده و اختلالات خواب را بهبود ببخشید.
استفاده در غذاها
کاربرد گلبرگ بنفش زعفران می‌تواند در غذاها و دسرها نیز باشد. شما می‌توانید با اضافه کردن این محصول عطر و طعم زعفران را به غذاهای خود اضافه کرده و همچنین برای تزیین نیز از آن استفاده کنید.
استفاده در نوشیدنی‌ها
گلبرگ زعفران برای نوشیدنی‌های سرد تابستان یا نوشیدنی‌های گرم زمستان هم مناسب است. بسیاری از کافی شاپ‌ها از گلبرگ زعفران برای تزیین نوشیدنی‌های خود استفاده می‌کنند.
